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《食品安全质量检测学报》于2009年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-5986/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
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2．《食品安全质量检测学报》作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位）、所在城市（不是省会的城市前必须加省名）、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
3．《食品安全质量检测学报》提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100－200字为宜。
4．作者姓名在题名下按序排列，排序应在投稿前由全体作者共同讨论确定，投稿后不应再作改动。确需改动时，必须出示单位证明以及所有作者亲笔签名表明对署名改动无异议的书面证明。
5．正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一）、1、（1），层次少时可依次选序号。
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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 曹进 | 74 | 心保健食品；化妆品；指纹图谱；高效液相色谱法；食品 |
| 曹际娟 | 47 | 心食品；PCR；实时荧光PCR；DHPLC；实时荧光 |
| 丁宏 | 38 | 心保健食品；化妆品；食品；食品安全；高效液相色谱法 |
| 宋晓东 | 29 | 心乳制品；牛奶；高效液相色谱法；不确定度；牛乳 |
| 彭彦昆 | 28 | 心无损检测；光谱；猪肉；近红外光谱；生鲜肉 |
| 刘波 | 24 | 心芽胞杆菌；微生物发酵床；青枯雷尔氏菌；尖孢镰刀菌；生防菌 |
| 刘思洁 | 22 | 心食品；残留量；高效液相色谱法；高效液相色谱法测定；植物生长调节剂 |
| 徐敦明 | 22 | 心食品；QUECHERS；液相色谱-串联；高效液相色谱-串联质谱法；农药 |
| 徐静 | 20 | 心荧光；荧光检测；毛细管电泳；农药残留；发光二极管 |
| 赵良忠 | 20 | 心橘皮；豆干；休闲；饲用；抑菌效果 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《学报》编辑部 | 294 | 征稿；食品；食品安全；营养；食品科学 |
| 中国食品药品检定研究院 | 137 | 食品；色谱；相色谱；液相色谱；质谱 |
| 中国农业大学 | 113 | 光谱；食品；近红外；红外；近红外光 |
| 山东出入境检验检疫局 | 107 | 色谱；相色谱；质谱；液相色谱；质谱法 |
| 中国水产科学研究院黄海水产研究所 | 68 | 水产；水产品；色谱；养殖；液相色谱 |
| 湖南农业大学 | 67 | 食品；色谱；相色谱；色谱法；红茶 |
| 辽宁出入境检验检疫局 | 64 | 色谱；相色谱；食品；质谱；液相色谱 |
| 北京市理化分析测试中心 | 62 | 食品；色谱；相色谱；质谱；液相色谱 |
| 中国海洋大学 | 60 | 色谱；相色谱；水产；液相色谱；水产品 |
| 上海海洋大学 | 60 | 水产；食品；水产品；保鲜；养殖 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 1669 | 曹进；丁宏；曹际娟；张庆生；高峡 |
| 色谱 | 1298 | 曹进；王柯；丁宏；刘畅；徐敦明 |
| 相色谱 | 1224 | 曹进；王柯；丁宏；刘畅；曹际娟 |
| 液相色谱 | 883 | 曹进；王柯；刘畅；丁宏；徐敦明 |
| 质谱 | 775 | 曹进；丁宏；刘畅；邓晓军；王丽英 |
| 高效液相 | 680 | 曹进；徐敦明；刘畅；宋晓东；路杨 |
| 高效液相色谱 | 674 | 曹进；徐敦明；刘畅；丁宏；宋晓东 |
| 液相 | 629 | 曹进；刘畅；王柯；丁宏；徐敦明 |
| 质谱法 | 606 | 曹进；丁宏；刘畅；王丽英；王柯 |
| 色谱法 | 575 | 曹进；邵金良；钱训；王丽；李莉 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 594 |
| 国家科技支撑计划 | 237 |
| 国家质检总局科技计划项目 | 230 |
| 公益性行业(农业)科研专项 | 82 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 76 |
| 国家高技术研究发展计划 | 62 |
| 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 | 50 |
| 广东省科技计划工业攻关项目 | 42 |
| 中央高校基本科研业务费专项资金 | 38 |
| 质检公益性行业科研专项项目 | 38 |
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD29B06) | 16 |
| 国家质检公益性行业科研专项(2012104003) | 14 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD38B05) | 13 |
| 国家自然科学基金(31172009) | 12 |
| 国家自然科学基金(31370059) | 12 |
| 吉林省科技发展计划基金(20140204013YY) | 10 |
| 国家质检总局科技计划项目(2013IK142) | 9 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD29B05) | 9 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-42) | 8 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23) | 7 |
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食品安全质量检测学报杂志杂志是一本具有 双刊号 的期刊，食品安全质量检测学报杂志杂志的国内刊号是：11-5956/TS，国际刊号是：2095-0381
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