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《山东蔬菜》（季刊）创刊于1996年，由山东省农业科学院蔬菜研究所主办。协办有:山东农业大学园艺科学与工程学院﹑青岛市农业科学研究院﹑莱州市蔬菜种苗研究所等10几个单位。本刊是山东省蔬菜专业科技期刊。坚持理论联系实际，普及与提高相结合，以普及为主的办刊方针，为促进蔬菜产业的迅速发展，振兴菜区经济服务。本刊读者对象主要是菜区管理干部﹑科技人员及广大菜农。本刊主要报道蔬菜产业发展中的科技新成果﹑新技术﹑新经验﹑新方法，蔬菜科技知识，国内外蔬菜科技发展动态等。
《山东蔬菜》杂志现已停刊，具体复刊时间以杂志社消息为准。
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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 万鲁长 | 22 | 心食用菌；平菇；菌渣；草菇；杏鲍菇 |
| 梅福杰 | 21 | 心生产技术；棚室；无公害生产技术；白灵菇；园艺管理 |
| 王德明 | 19 | 心蔬菜；越夏黄瓜；病害；韭菜；夏季 |
| 焦自高 | 18 | 心厚皮甜瓜；甜瓜；西瓜；日光温室；设施蔬菜 |
| 何启伟 | 17 | 心大白菜；蔬菜；萝卜；黄瓜；甜瓜 |
| 孟庆国 | 17 | 心食用菌；液体菌种；平菇；高产栽培技术；转色 |
| 张光明 | 17 | 心大白菜；黄瓜；冬暖大棚；日光温室；抗病性 |
| 韩雪梅 | 16 | 心技术规程；绿色食品；良好农业规范；生产技术规程；成品苗 |
| 王克安 | 16 | 心日光温室；蔬菜；黄瓜；设施土壤；轮作 |
| 田同平 | 15 | 心小拱棚；双膜栽培；栽培要点；出口创汇；多年生宿根植物 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 山东省农业科学院 | 225 | 栽培；栽培技术；蔬菜；温室；高产 |
| 烟台市农业技术推广中心 | 41 | 栽培；栽培技术；蔬菜；日光温室；温室 |
| 寿光市农业局 | 30 | 栽培；温室；栽培技术；日光温室；蔬菜 |
| 淄博市蔬菜办公室 | 29 | 生产技术；生产技术规程；技术规程；栽培；无公害 |
| 夏津县蔬菜局 | 28 | 栽培；栽培技术；高产；洋葱；蔬菜 |
| 定陶县蔬菜生产办公室 | 25 | 栽培；栽培技术；高产；温室；高产栽培 |
| 山东省农业厅 | 25 | 技术规程；规程；农业；栽培；食品 |
| 山东农业大学 | 24 | 栽培；蔬菜；栽培技术；高产；高产栽培 |
| 辽宁省微生物科学研究院 | 20 | 食用；栽培；食用菌；栽培技术；香菇 |
| 兖州市蔬菜服务中心 | 19 | 栽培；栽培技术；蔬菜；夏秋；高产 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 栽培 | 1028 | 万鲁长；梅福杰；孙国荣；张光明；王德明 |
| 栽培技术 | 699 | 梅福杰；万鲁长；孙国荣；王德明；孟庆国 |
| 蔬菜 | 470 | 何启伟；陈运起；王献杰；梅福杰；周绪元 |
| 高产 | 338 | 万鲁长；孟庆国；孙国荣；单洪涛；王献杰 |
| 温室 | 267 | 胡永军；王克安；田同平；何启伟；王志鹏 |
| 高产栽培 | 222 | 万鲁长；孟庆国；崔志峰；王明金；赵杰 |
| 大棚 | 211 | 焦自高；王崇启；胡永军；张光明；王永红 |
| 光温 | 199 | 胡永军；王克安；田同平；何启伟；王志鹏 |
| 日光温室 | 198 | 胡永军；王克安；田同平；何启伟；王志鹏 |
| 高产栽培技术 | 191 | 万鲁长；孟庆国；崔志峰；王明金；赵杰 |
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