112期刊网 ,欢迎您!
站点导航
关注我们

扫描二维码

99杂志网 99杂志网

首页> 机械> 食品与机械杂志
食品与机械杂志
统计源期刊

食品与机械杂志

影响因子:0.89  人气:106
主管单位:湖南省教育厅
主办单位:长沙理工大学
国际刊号:1003-5788
国内刊号:43-1183/TS
审稿时间: 1-3个月
期刊收录:
  • 知网收录(中)北大期刊(中国人文社会科学期刊)万方收录(中)国家图书馆馆藏维普收录(中)上海图书馆馆藏JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
期刊荣誉:
  • 中国期刊全文数据库(CJFD),全国中文核心期刊,中国科技期刊核心期刊,中国核心期刊遴选数据库,
主要栏目:
  • 基础研究,安全与检测,机械与控制,包装与设计,贮运与保鲜,提取与活性,研究进展,开发应用,学术争鸣,

食品与机械杂志简介

本站主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),并非《食品与机械》杂志官方网站。办理业务请联系杂志社。

《食品与机械》于1985年创办,全刊信息多却有条有理,坚持打造交流思想和经验共享的主流平台,国内刊号为:43-1183/TS,创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《食品与机械》辟有特别报道、基础研究、安全与检测、包装与机械、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、学术争鸣、信息窗等栏目,全面系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。

食品与机械杂志其他信息

出版社: 食品与机械
发  行: 湖南
周  期: 月刊
起订时间:
主 编: 黄寿恩
语  言: 中文
邮  发: 42-83
邮  编: 410077

食品与机械杂志特色(不代表本站观点)审稿时间:1-3个月

(1)论文请勿超过7000字,来稿文责自负,要求有新发现、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音,标题、单位名称、摘要及关键词,图注,表注都要附英文。请用电子邮件投稿,注明“投稿”字样(因垃圾邮件过多,易误删),并在文后注明“供《食品与机械》杂志专用,未另投其他刊物”。本刊收到电子稿后,马上回复确认,3天内未收到确认回函的,请重新发一次,或来电查询。本刊有权对来稿进行文字性修改、删节,修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认。作者若不允许,请在来稿时声明。

(2)摘要以提供论文内容梗概为目的,无需评论和补充解释,需简明确切地记述文章的主题(含目的、方法、结果、结论4个要素),摘要应以第三人称来写。

(3)前言部分要简洁,对新方法要交代简要的他人以往的研究成果,指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。

(4)凡获省部级以上基金资助项目的论文,请加注资助项目编号,并附单位证明。论文发表后获奖情况,请及时反馈,并提供获奖证书复印件。

(5)文章题目最多15个字,摘要200字左右,关键词3~6个。

(6)图表要求:图、表必须清楚,应顺序标号,若系采用其他资料,应注明资料来源。

(7)文中表格一律采用三线表,并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。

(8)来稿请注明作者简介:姓名,性别,出生年月,职称,学位,工作单位,主要职务,研究方向以及联系人的E-mail、电话、传真,以便于联系。

(9)论文作者署名不宜过多(不超过4个),应是参与具体工作,能对研究结果负责者。虽对论文有贡献,但不具备作者条件者可在文后致谢。作者姓名排序应在投稿时确定,此后不应再做更动,确需更动时必须出示单位证明,一经编排不再受理更动。

杂志荐稿服务流程

  • 1

    提交需求

    专业顾问指导

  • 2

    确认期刊

    选定最适合您的期刊

  • 3

    支付定金

    不成功退款

  • 4

    录用通知

    快速获得录用

  • 5

    支付尾款

    等待出刊

  • 6

    快递期刊

    完成服务

食品与机械杂志发文分析

主要发文学者分析

学者姓名发文量主要研究主题
李忠海103心槟榔;膳食纤维;茶油;樟树叶;小白鼠
谢晶86心保鲜;冷藏;货架期;水产品;速冻机
钟海雁64心茶油;油茶籽;油茶籽油;油茶;膳食纤维
夏文水51心壳聚糖;甲壳素;壳聚糖酶;分离纯化;油炸
程云辉37心多花黑麦草;稻草;青贮;麦胚;饲用品质
张晓鸣36心美拉德反应;美拉德;微胶囊;酶解;PLSR
夏延斌35心辣椒素;莲子;黄花菜;辣椒素类物质;发酵
刘永乐34心草鱼;鲢鱼;莲子;生产方法;冷藏
何新益33心变温压差膨化;苦瓜;糙米;发芽糙米;甘薯
俞健33心草鱼;鲢鱼;冷藏;莲子;生产方法

主要发文机构分析

机构名称发文量主要研究主题
江南大学528食品;淀粉;活性;蛋白;风味
湖南农业大学268发酵;食品;抗氧化;乳酸;色谱
中南林业科技大学253活性;多酚;抗氧化;色谱;食品
长沙理工大学218食品;淀粉;活性;发酵;鲢鱼
华南理工大学188食品;发酵;食品工业;活性;酶解
上海海洋大学146保鲜;贮藏;水产;水产品;食品
华南农业大学117抗氧化;活性;食品;抗氧化活性;酶解
西南大学108保鲜;活性;抗氧化;贮藏;乳酸
河南科技大学91蛋白;热风;热风干燥;抗氧化;风干
南昌大学82抗氧化;活性;食品;酸枣;南酸枣

主要发文主题分析

主题名称发文量相关发文学者
食品1250宁正祥;李忠海;郑建仙;尤新;谢晶
发酵318刘书亮;刘素纯;夏延斌;周红杰;黄云战
抗氧化304李忠海;蒋爱民;钟海雁;吴永祥;明建
活性302李忠海;钟海雁;王立;蒋爱民;夏文水
色谱242彭新凯;李忠海;曹小彦;戴军;陈利国
饮料238丁利君;高愿军;郑建仙;刘绍;刘辉
相色谱219彭新凯;李忠海;曹小彦;陈利国;钟海雁
食品安全218张锋学;谭雅颖;李长健;曾玉英;李洪峰
淀粉214易翠平;黄祖强;金征宇;李忠海;王韧
蛋白192陈复生;夏文水;黄群;程云辉;袁永俊

主要资助项目分析

主要资助课题分析

资助课题涉及文献
国家科技支撑计划(2012BAD29B05)15
上海市教育委员会重点学科基金(J50704)10
国家自然科学基金(31301564)9
国家自然科学基金(31070612)9
国家科技支撑计划(2012BAD34B02)8
国家自然科学基金(21176058)8
公益性行业科研专项(201205031)8
国家科技部农业科技成果转化资金(2009GB23260450)7
北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201107110)7
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12511z006)7

常见问题

  • 请问你们是杂志社吗?

    我们不是杂志社。本站持有《出版物经营许可证》、《增值电信业务经营许可证》,主要从事杂志订阅与荐稿服务,不是任何杂志官网。

  • 食品与机械杂志是什么级别的期刊?

    食品与机械杂志杂志是统计源期刊,收录在 知网收录(中)北大期刊(中国人文社会科学期刊)万方收录(中)国家图书馆馆藏维普收录(中)上海图书馆馆藏JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、

  • 这本杂志是正规期刊吗?

    食品与机械杂志杂志是一本具有 双刊号 的期刊,食品与机械杂志杂志的国内刊号是:43-1183/TS,国际刊号是:1003-5788

  • 食品与机械杂志订阅须知

    《教育探索》杂志是月刊 ,起订时间为 ,邮发代号:42-83

相关期刊

  • 食品与机械杂志
    人气:16
(邮箱)

扫一扫 关注我们

扫一扫 联系客服