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《明胶科学与技术》于1981年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-3234/TQ，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
1.《明胶科学与技术》文内标题：文内标题要简洁、明确，标题层次不宜过多，一般保留三级标题。
2.《明胶科学与技术》论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3.《明胶科学与技术》文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。
5.参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。
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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 彭必先 | 43 | 心明胶；卤化银乳剂；卤化银；染料；照相明胶 |
| 缪进康 | 33 | 心明胶；照相胶；照相明胶；胶粘剂；接枝共聚 |
| 郭燕川 | 31 | 心明胶；胶原蛋白肽；牛骨；碳；胶原肽 |
| 黄明智 | 30 | 心明胶；水解明胶；照相胶；壳聚糖；中性蛋白酶 |
| 陈丽娟 | 29 | 心明胶；氯化银；碳；胶原；动物胶 |
| 黄雅钦 | 24 | 心明胶；水解明胶；壳聚糖；抗氧化；多孔炭 |
| 张兵 | 20 | 心明胶；胶原蛋白肽；牛骨；骨明胶；胶原蛋白 |
| 王毅虎 | 14 | 心明胶；牛骨；胶原蛋白肽；胶原肽；激光光散射 |
| 卢伟鹏 | 12 | 心胶原蛋白肽；静电纺丝；明胶；纳米纤维；牛骨 |
| 李云龙 | 11 | 心明胶；副产品；糖果；胶粘剂；蛋白饲料 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 北京化工大学 | 154 | 明胶；蛋白；胶原；粘剂；胶原蛋白 |
| 中国科学院理化技术研究所 | 66 | 明胶；胶原；微球；蛋白肽；纳米 |
| 中国科学院感光化学研究所 | 30 | 明胶；分子；照相胶；动物胶；分子量 |
| 中国科学技术大学 | 30 | 明胶；照相胶；照相明胶；感光；粘度 |
| 武汉明胶实验室 | 25 | 明胶；制胶；黏度；羊皮；皮明胶 |
| 《明胶科学与技术》编辑部 | 18 | 明胶；日用化工；食品；食用；食用明胶 |
| 中国科学院 | 14 | 明胶；照相胶；植物化学物；植物化学物质；化学物 |
| 重庆大学 | 12 | 明胶；胶原；废水；制革；生产废水 |
| 蚌埠市化学工业管理局 | 11 | 明胶；饲料；糖果；骨粉；副产品 |
| 蚌埠丰原明胶有限公司 | 10 | 明胶；粘剂；胶粘；胶粘剂；骨素 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 明胶 | 957 | 彭必先；黄明智；陈丽娟；缪进康；黄雅钦 |
| 胶原 | 138 | 彭必先；白彦萍；郭燕川；王远亮；王元荪 |
| 蛋白 | 111 | 黄雅钦；郭燕川；黄明智；王毅虎；岳超 |
| 胶粘 | 90 | 缪进康；黄明智；冷延国；徐绪国；黄雅钦 |
| 粘剂 | 89 | 缪进康；黄明智；冷延国；徐绪国；黄雅钦 |
| 胶粘剂 | 89 | 缪进康；黄明智；冷延国；徐绪国；黄雅钦 |
| 照相胶 | 78 | 缪进康；彭必先；黄明智；阎天堂；黄碧霞 |
| 食品 | 71 | 郭云；史京京；王颖；陈丽娟；黄明智 |
| 照相明胶 | 65 | 缪进康；彭必先；黄明智；黄碧霞；朱广新 |
| 骨胶 | 57 | 白彦萍；韩朔；梁思；王磊；刘文静 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 7 |
| 国际科技合作与交流专项项目 | 3 |
| 北京市科技计划项目 | 2 |
| 中国博士后科学基金 | 2 |
| 北京市博士后工作经费资助项目 | 2 |
| 广西民族大学引进人才科研启动项目 | 1 |
| 江苏省科技支撑计划项目 | 1 |
| 中国科学院西部之光基金 | 1 |
| 国家重点基础研究发展计划 | 1 |
| 安徽省高校省级自然科学研究项目 | 1 |
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金(51372276) | 2 |
| 科技部基础研究重大项目前期研究专项(2003CCA01200) | 1 |
| 国家农业科技成果转化资金项目(2012GB2C300202) | 1 |
| 国家自然科学基金(31200801) | 1 |
| 江苏省科技支撑计划项目(BE2011837) | 1 |
| 国家自然科学基金(31071617) | 1 |
| 国家自然科学基金(20873069) | 1 |
| 国家自然科学基金(31000832) | 1 |
| 广西民族大学引进人才科研启动项目(0409031) | 1 |
| 国家自然科学基金(31371851) | 1 |
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明胶科学与技术杂志杂志是国部级期刊,收录在 维普收录(中)上海图书馆馆藏万方收录(中)CA 化学文摘(美)知网收录(中)国家图书馆馆藏、
明胶科学与技术杂志杂志是一本具有 双刊号 的期刊，明胶科学与技术杂志杂志的国内刊号是：11-3234/TQ，国际刊号是：1004-9657
《教育探索》杂志是月刊 ，起订时间为 ，邮发代号：
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