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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 张平 | 68 | 心1-MCP；葡萄；微波介质陶瓷；果蔬；磨盘柿 |
| 王文生 | 41 | 心果蔬；贮藏；臭氧；蔬菜；鲜枣 |
| 关文强 | 36 | 心保鲜；贮藏；果蔬；贮藏保鲜；西兰花 |
| 王文辉 | 35 | 心1-MCP；贮藏；苹果；采后生理；保鲜效果 |
| 李江阔 | 33 | 心1-MCP；1-甲基环丙烯；磨盘柿；1-MCP处理；保鲜效果 |
| 王春生 | 32 | 心贮藏；保鲜；气调贮藏；贮藏品质；采后生理 |
| 王志华 | 29 | 心1-MCP；采后生理；保鲜效果；苹果；1-MCP处理 |
| 张鹏 | 27 | 心1-MCP；1-甲基环丙烯；磨盘柿；电子鼻；货架期 |
| 李喜宏 | 26 | 心保鲜；贮藏；保鲜膜；灵武长枣；大米 |
| 佟伟 | 23 | 心1-MCP；保鲜效果；采收期；1-MCP处理；果实品质 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 国家农产品保鲜工程技术研究中心 | 244 | 保鲜；贮藏；葡萄；果蔬；采后 |
| 中国农业大学 | 67 | 贮藏；保鲜；采后；果蔬；食品 |
| 天津科技大学 | 63 | 保鲜；贮藏；采后；葡萄；保鲜效果 |
| 沈阳农业大学 | 58 | 保鲜；贮藏；南果梨；果梨；冷藏 |
| 西北农林科技大学 | 49 | 保鲜；贮藏；果实；采后；食品 |
| 新疆农业大学 | 48 | 贮藏；响应面；响应面法；响应面法优化；贮藏品质 |
| 山西省农业科学院 | 46 | 贮藏；保鲜；采后；气调；苹果 |
| 中国农业科学院果树研究所 | 45 | 1-MCP；采后；贮藏；果实；保鲜 |
| 天津农学院 | 39 | 贮藏；保鲜；葡萄；果实；采后 |
| 福建农林大学 | 35 | 保鲜；贮藏；保鲜技术；采后；涂膜 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 保鲜 | 731 | 张平；关文强；李喜宏；李江阔；王春生 |
| 贮藏 | 619 | 张平；王春生；关文强；王文生；赵迎丽 |
| 采后 | 258 | 王志华；王文辉；关文强；佟伟；王春生 |
| 食品 | 247 | 王世清；张平；郜海燕；姜慧燕；戴瑞彤 |
| 果蔬 | 177 | 王文生；张平；阎瑞香；关文强；李家政 |
| 保鲜技术 | 177 | 关文强；张平；敖礼林；朱志强；王世军 |
| 贮藏保鲜 | 161 | 张平；关文强；王世军；朱志强；王文生 |
| 蔬菜 | 140 | 王文生；关文强；张平；李喜宏；王世军 |
| 果实 | 134 | 佟伟；王志华；王文辉；赵迎丽；王春生 |
| 农产品 | 126 | 刘金福；王文生；于战平；刘文慧；陈绍慧 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家科技支撑计划 | 102 |
| 国家自然科学基金 | 76 |
| 公益性行业(农业)科研专项 | 55 |
| “十二五”国家科技计划农村领域 | 25 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 25 |
| 国家梨产业技术体系建设专项 | 19 |
| 天津市科技计划 | 16 |
| 天津市农业科学院院长基金 | 15 |
| 国家葡萄产业技术体系建设项目 | 14 |
| 国家高技术研究发展计划 | 14 |
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家科技支撑计划(2006BAD30B01) | 14 |
| 国家梨产业技术体系建设专项(CARS-29-19) | 10 |
| 国家葡萄产业技术体系建设项目(CARS-30) | 10 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD38B01) | 7 |
| 国家科技支撑计划(2006BAD30801) | 6 |
| 国家苹果产业技术体系建设专项(CARS-28) | 5 |
| 国家葡萄产业技术体系建设专项(CARS-30) | 5 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD38801) | 4 |
| 国家梨产业技术体系建设专项(CARS-29-20) | 4 |
| 国家自然科学基金(30972038C110601) | 4 |
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《教育探索》杂志是月刊 ，起订时间为 ，邮发代号：6-146
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