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《干燥技术与设备》为工业技术性期刊，是目前国内唯一的干燥工程类技术刊物，内容丰富，知识面广，可读性强。
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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 王宝和 | 39 | 心氢氧化镁；干燥动力学；分子动力学模拟；分子动力学；动力学研究 |
| 张璧光 | 29 | 心木材干燥；木材；太阳能；热泵；太阳能干燥 |
| 于才渊 | 28 | 心喷雾干燥；微胶囊；油页岩；流化床；干燥动力学 |
| 刘相东 | 18 | 心脉动燃烧；多孔介质；喷雾干燥；孔道网络模型；数值模拟 |
| 张慜 | 17 | 心真空油炸；气调包装；热风干燥；贮藏；微波 |
| 徐成海 | 13 | 心真空冷冻干燥；冷冻干燥；真空；真空干燥；冻干 |
| 朱文学 | 13 | 心牡丹花；冷冻干燥；玉米；金银花；应力裂纹 |
| 伊松林 | 12 | 心木材；木材干燥；太阳能；真空；干燥速率 |
| 李占勇 | 11 | 心流化床；微波干燥；均匀性；大豆；微波 |
| 曹崇文 | 11 | 心谷物；干燥机；玉米；谷物干燥；应力裂纹 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 大连理工大学 | 73 | 纳米；动力学；干燥动力学；动力学研究；喷雾干燥 |
| 天津科技大学 | 57 | 热泵；污泥；节能；传热；食品 |
| 北京林业大学 | 38 | 木材；木材干燥；太阳能；热泵；杉木 |
| 中国农业大学 | 38 | 燃烧；脉动燃烧；谷物干燥；动力学；数学模型 |
| 江南大学 | 26 | 油炸；真空油炸；冻干；冷冻；冷冻干燥 |
| 河南科技大学 | 25 | 冻干；微波；微波真空；冷冻；冷冻干燥 |
| 东北大学 | 18 | 真空干燥；冻干；冷冻；冷冻干燥；干燥设备 |
| 南京工业大学 | 13 | 喷雾干燥；烟气；脱硫；多孔介质；烟气脱硫 |
| 天津大学 | 11 | 喷雾流化床；种子；种子干燥；微波干燥；干燥设备 |
| 国家粮食储备局 | 11 | 真空干燥；节能；节能减排；玉米；真空 |
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 冻干 | 69 | 徐成海；张慜；潘艳秋；王维；董铁有 |
| 冷冻 | 61 | 徐成海；张慜；潘艳秋；王维；董铁有 |
| 冷冻干燥 | 58 | 徐成海；潘艳秋；王维；张慜；董铁有 |
| 干燥设备 | 53 | 徐成海；张璧光；钱树德；刘军；张世伟 |
| 干燥机 | 50 | 曹崇文；朱恩龙；张仲欣；戴燕红；徐成海 |
| 喷雾干燥 | 43 | 于才渊；廖传华；王宗濂；黄立新；王宝和 |
| 真空冷冻 | 39 | 徐成海；董铁有；于华宁；时玉强；张慜 |
| 真空冷冻干燥 | 38 | 徐成海；董铁有；于华宁；时玉强；张慜 |
| 节能 | 37 | 赵祥涛；张慜；张璧光；叶京生；张明学 |
| 真空干燥 | 30 | 徐成海；赵祥涛；张世伟；张志军；彭润玲 |
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 22 |
| 国家高技术研究发展计划 | 8 |
| “十一五”国家科技支撑计划 | 8 |
| 河南省自然科学基金 | 5 |
| 河南省高校科技创新团队支持计划 | 5 |
| 国家科技支撑计划 | 4 |
| 引进国际先进农业科技计划 | 4 |
| 上海市教育委员会重点学科基金 | 3 |
| 福建省自然科学基金 | 3 |
| 江苏省科技成果转化专项资金 | 3 |
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金(20576049) | 5 |
| 河南省自然科学基金(0211062000) | 5 |
| 国家自然科学基金(U1204332) | 4 |
| “十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08806) | 4 |
| 国家自然科学基金(31271972) | 4 |
| 国家林业局948项目(2006-4-114) | 4 |
| 上海市教育委员会重点学科基金(T0503) | 3 |
| 江苏省科技成果转化专项资金(BA2006058) | 3 |
| 国家科技攻关计划(2004BA523801) | 2 |
| 国家自然科学基金(51076163) | 2 |
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干燥技术与设备杂志杂志是一本具有 双刊号 的期刊，干燥技术与设备杂志杂志的国内刊号是：，国际刊号是：1727-3080
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